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江苏省盐城市大丰区城东实验小学三（5）班 沈昱帆
今天是国庆节，我想记录下特别的一天。
今天，妈妈说要包饺子。我站在一旁，看着妈妈熟练地拿起一张饺子皮，用筷子夹起适量的肉馅放在皮中间，然后手指轻轻蘸了一点水，沿着饺子皮的边缘划了一圈，接着把饺子皮对折，捏出一个个好看的褶子，一个饱满的饺子就诞生了。我看得心里痒痒的，也想试试。
我学着妈妈的样子，先拿一张饺子皮，那饺子皮在我手里有点不听话，软塌塌的。然后我小心翼翼地放了一些肉，肉放得有点少，感觉饺子会瘪瘪的。再往外面涂一点水的时候，我的手有点抖，水差点涂多了。不过，在我的努力下，一个虽然不太好看但好歹成型的饺子还是完成了。就这样，我和妈妈包了好多饺子。
到了晚上，饺子上桌了。我吃着自己包的饺子，觉得特别香。每一口咬下去，都能感受到自己的劳动成果在嘴里散开。这时候，我深深体会到了“万事开头难”的道理。只要勇敢地迈出第一步，后面就会越来越顺利。
（指导教师 陈伯平）
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