“夜经济”催生中国消费新“夜”态

　　5月20日拍摄的天津市社会山的城南往市国民主题街区“第五届国民夜市”一景（资料照片）。新华社发

　　新华社天津6月1日电题：“夜经济”催生中国消费新“夜”态

　　新华社记者宋瑞

　　下班后，不少职场年轻人在咖啡摊、茶点铺、“办公零食区”解锁美味，再领取一份“职场解压指南”，参与互动游戏放松身心……夜幕下，天津市社会山的城南往市国民主题街区“第五届国民夜市”再次上新，进入“夜嗨”模式。

　　定期轮换夜市主题的街区，近期与“职场消费”相关业态聚集，打造一场“职场办公市”，再叠加文化展览、艺术表演、休闲娱乐等多重业态，吸引不少游客前来。

　　围绕“食、游、购、娱、体、展、演”，今年的夏日新“夜”态不断推陈出新，唤醒了中国文旅消费市场新活力。

　　“夜市摊位、舞台演绎、游戏互动等会随着夜市主题的变化而变化，游客在不同时期前来总能找到新意。”社会山文旅港市场总监韩旭说，“自今年‘五一’期间夜市开启以来，游客超过20万人次，街区整体销售额超过400万元。”

　　渝湘江南社会山店一年半前入驻该街区，店主陈雪清明显感觉到，每逢夜市开启，餐厅就会迎来大批新的客户群。“一到傍晚，餐厅就热闹起来，翻台率不断提升。”陈雪清说。

　　“夜经济”不仅延长了消费时间、拓展了消费空间，更创造出丰富的消费场景。中国商务部城市居民消费习惯调查报告显示，60%的居民消费发生在夜间。如今，越来越多中国消费者追求有品质的“八小时以外”生活。

　　夜幕降临，天津印象城老码头餐厅，一出好戏《老码头·戏里戏外》正在上演。餐厅的布景、道具和演员服饰无不重现了旧时天津卫码头的市井气息。每位食客入场前在“角色盲盒”中随机抽取角色身份，在正式表演中化身“戏中人”，一边和专业演员互动演戏，一边跟随剧情品尝地道的天津美食。

　　3月18日，观众欣赏沉浸式美食互动戏剧《老码头·戏里戏外》。新华社发

　　“融合是关键。”天津北方演艺集团事业（文旅）拓展中心项目部经理王晶说，“我们以戏剧形式讲述天津饮食文化，很多观众对在观剧中吃到什么样的美食非常期待。同时，通过与演员现场‘飙戏’，食客可以身临其境享受一场视、听、味觉的融合盛宴。”

　　“这不仅仅是一次用餐，而是一次新潮的消费体验。”“90后”体验者小尤在剧中扮演了一个小配角，“演戏过程全程有摄像机记录，如同真实的拍戏场景一般”。用餐结束后，小尤带走了自己参演的“微电影”，留下一份专属回忆。

　　南开大学商学院副教授梁峰认为，从单纯的“味觉经济”到“视听经济”再到“体验经济”，沉浸式、互动式、艺术式的夜间经济模式不断涌现，成为中国多地促进消费、提振经济的“金钥匙”。

　　夏日来临，合肥启动的夜间经济消费季将推出“夜赏庐州月”等超百场特色活动；井冈山打造的天街夜游将数字化与红色文化交融；北京消费季夜京城活动将联动全市40余个商圈、200余个品牌、万家门店开展百余项促进夜间消费主题活动；天津则推出了相声、歌舞、话剧等“夜场演出单”……

　　更大范围内，今年4月，中国文化和旅游部主办的2023年文化和旅游消费促进活动开启。活动将以暑期为重点，举办“中国之夜”文化和旅游消费嘉年华暨“夜精彩，越美好”暑期文化和旅游消费季，活跃夜间经济、引领消费增长。

　　零售平台美团数据显示，今年5月以来，中国夜间（18时-次日6时）商超的外卖订单量同比增长71%，水果外卖订单量同比增长62%，服饰鞋帽外卖订单量同比增长超200%。

　　恢复和扩大夜间消费离不开政策支持。在《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》《关于加快发展流通促进商业消费的意见》等政策支持下，如今，中国已经打造两批共243个国家级夜间文化和旅游消费集聚区，夜间文旅消费规模持续扩大。